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Schanze am See
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Vorspeisen

Bruschetta Steinofenbaguette / Tomatenwürfel / Basilikum-Pesto 9 € Bunter Salat Granatapfel-Vinaigrette / Grissini 11 € Carpaccio- Harry`s Bar Galloway Filet/ Grana Padano/ Trüffelcreme/ Crostini 15 € Lammfilet Pfifferlinge / Frühlauch / Kerbel-Espuma 18 € Matjes Auf Schwarzbrot / rote Zwiebeln / Tomaten 13 €

Suppen

Kohlrabi-Trüffel-Süppchen Kerbel-Espuma / gebeizter Lachs / Crostini 11 € Pfifferlings-Creme-Süppchen Bärlauchschaum / Crostini 13 €

Pasta & Vegi

Pasta mit Pfifferlingen Pfifferlingsrahm / Lauchzwiebeln / Grana Padano 17 € mit Rinderfilet-Streifen 22 € Stephi`s Pasta grüner Spargel / karamellisierte Tomaten / Rucola/ Grana Padano 16 € mit Gambas 21 € Schanzen Blattssalat bunter Salat / Crème Fraiche-Parmesan-Dressing / Nüsse/ Crostini 14 € mit Pfifferlingen 17 € oder mit Bio-Hähnchenbrust 19 €

Fischgerichte

Wildlachs Petersilienkruste / Staudensellerie / Confierte Strauchtomaten / Tortellini / Weißwein-Reduktion 25 € Kutterscholle kleine Kartoffeln / Gurken-Dill-Salat/ zerlassene Butter mit Speck 22 € oder mit Krabben 27 € Matjes Hausfrauenart Salatbeilage / Bratkartoffeln / Hausfrauensauce 16 € Matjes Bohnen mit Speck / Bratkartoffeln 19 €

Fleischgerichte

Bio Sauerfleisch mit Bratkartoffeln, selbstgemachter Remoulade & Baby Salat 16 € Klassischer Cheeseburger 250g Galloway Beef / Bacon Chips / Salat / Tomaten / Cornichons / Twister / Cocktail Dip 19 € Schnitzel ,,Wiener Art‘‘ lauwarmer Kartoffelsalat / Preiselbeeren 18 € vom Kalbsfilet 29 € Bio Hähnchenbrust gefüllt mit Büffelmozzarella Pak Choi / Zuckerschoten-Gemüse / Süßkartoffelpommes / Mango-Chili-Salsa 24 € Rumpsteak oder Filetsteak Morchelkruste / gebratene Pfifferlinge / karamellisierter Frühlauch /Tomaten / Thymian Kartoffeln / Balsamico-Jus 250 g Rumpsteak 29 € 200 g Rinderfilet 35 €

Dessert

Vanilleeis mit heißen Kirschen oder heißer Schokoladensauce und Sahne 9 € Crème Brûlée Walnusseis 10 € Schokoladen-Traum Soufflé / Blaubeer-Ragout / frische Beeren 13 € Kirsche trifft Mascarpone Kirsch-Ragout / Kirsch-Sorbet / Mascarpone-Creme / Chrunchy 12 € 3 Kugeln Eis mit Sahne wahlweise: Vanille / Schokolade / Erdbeer / Walnuss / Stracciatella / Mangosorbet / Kirschsorbet 6,50 €
- Öffnungszeiten -
Dienstag bis Sonntag: 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr Montag Ruhetag durchgehend warme Küche Besuchen Sie uns
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- Anfahrt -
Einfelder Schanze 96, 24536 Neumünster Wir freuen uns auf Ihren Besuch zum Routenplaner
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