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Schanze am See
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Vorspeisen

Tomaten Caprese Büffelmozzarella / marinierte Tomaten / Rucola / Basilikum-Pesto 10 € Winterlicher Salat Ziegenkäse / Quitten Vinaigrette / Croutons 11 € Carpaccio- Harry`s Bar Filet / Grana Padano / Trüffelcreme / Kapern / Crostini 15 € Lammfilet Zuckerschoten / Rotkohl-Püree / Wacholderbeer-Jus 18 € als Hauptgang 32 €

Suppen

Schwarzwurzel-Creme-Süppchen Rote Bete Schaum / Ziegenkäse-Pumpernickel Praline 12 € Steinpilz-Trüffel-Süppchen Bärlauch-Schaum / Schanzen-Brot 14 €

Pasta & Vegi

Pasta Gorgonzola geröstete Walnüsse / Balsamico-Birnen / Gorgonzolasauce / Spinat 18 € Bandnudeln sautierte Pilze / Basilikum / Grana Padano 17 € mit Rinderfiletstreifen 22 € Schanzen Blattsalat Quitten Vinaigrette / Nüsse / Schanzen-Brot 14 € mit Gambas 17 € oder mit Rinderfiletstreifen 19 € Gemüse Variation Zuckerschoten / Zucchini / Fingermöhren / Thai Spargel / Spitzkohl / Röstkartoffeln 16 €

Fischgerichte

Wildlachs Spinat / getrocknete Strauchtomaten / Pastinaken-Püree / Portwein-Sauce 25 € Gegrillte Dorade Royal kleiner Salat / karamellisierte Tomaten / Rosmarinkartoffeln / Kapern-Reduktion 26 € Skrei Loins Kräuter-Butter-Kruste / Spitzkohl / Pak Choi / Risotto / Safran-Reduktion 24 €

Fleischgerichte

Schanzen Grünkohl Kasseler / Kochwurst / Schweinebacke / Bratkartoffeln oder süße Kartoffel Senf & Zucker 18 € Barbecue Cheeseburger 250g Beef / Bacon Chips / Salat / Tomaten / Zwiebelmarmelade / rustikale Pommes/ Dijon-Estragon Dip 19 € Schnitzel ,,Wiener Art‘‘ lauwarmer Kartoffelsalat / Preiselbeeren 18 € vom Kalbsfilet 24 € Holsteiner Entenbrust Apfelrotkohl / Rosenkohlblätter / Kartoffelknödel / Preiselbeer-Jus 27 € Rumpsteak oder Filetsteak Röstzwiebel-Butter-Kruste / gebratene Pilze / karamellisierter Thai Spargel / französische Drillinge Rosmarin-Jus 250 g Rumpsteak 29 € 220 g Rinderfilet 37 €

Dessert

Vanilleeis mit heißen Kirschen oder heißer Schokoladensauce und Sahne 7 € Zimt Crème Brûlée Walnusseis 10 € Schokoladenküchlein Quittenkompott / Vanille Mascarpone Espuma 12 € Spekulatius Tiramisu Mascarpone / Kirschragout / Crunchy 14 € 3 Kugeln Eis mit Sahne wahlweise: Vanille / Schokolade / Erdbeer / Walnuss / Stracciatella / Mango Sorbet / Birnen Sorbet 5,50 €
- Öffnungszeiten -
Dienstag bis Sonntag: 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr Montag Ruhetag durchgehend warme Küche Besuchen Sie uns
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- Anfahrt -
Einfelder Schanze 96, 24536 Neumünster Wir freuen uns auf Ihren Besuch zum Routenplaner
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